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講座研討

「樂齡蛋白質食品之市場需求與產品開發」研討會暨計畫成果發表會(暫定)

  • 活動類型：講座研討
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民生化工

基本資料

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活動預計月份
108年10月

場地資訊

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場地名稱
食品工業發展研究所服務大樓大講堂
活動地址
新竹市東區食品路331號
活動區域
北部

報名資訊

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報名方式
站內報名
報名費
500
報名日期
108-10-01 ~ 108-10-3017:00
已報名人數
0

聯絡資訊

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聯絡窗口(1)

姓名：邱小姐 小姐

電郵：chh54@firdi.org.tw

電話：(05)2918907

其他資訊

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主辦單位
經濟部產業發展署
活動詳細說明

為推動高齡食品產業發展，規劃本研討會以各界進行交流，並達到計畫成果推廣。為迎接銀髮浪潮，各界正是蓄勢待發，具便利性之多元化高齡適性食品為銀髮新興產業的契機，由預防衰弱症與肌少症之層面切入，蛋白質以及支鏈胺基酸等為首重的營養訴求；由產業發展角度觀之，運用食品工業技術之便利性產品可符合不同高齡族群之分眾需求。本研討會分析樂齡蛋白質食品之市場需求與產品開發，並整合相關食品技術與資訊能量，激發業界發展便利性、機能性、趣味性的樂齡食品，並希冀促進食品製造業、餐飲服務業與醫療照護業等之異業合作契機。
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