- 主講人/嘉賓
- 子題一:台灣保健營養食品原料管理現況-從非傳統食品原料判定及安全性評估要點談起(主講人: 楊振昌 特聘教授/國立陽明交通大學)
子題二:國產機能性農產原料之加值化開發現況(主講人: 謝昌衛 特聘教授/國立中興大學)
子題三:本土機能性素材之開發應用實務-從薏苡仁談起(主講人: 謝日鑫 創辦人/鈺統食品股份有限公司)
子題四:從農產到專業保健品：以發酵薑黃為例-談在地農產品保健素材開發(主講人:曾明中 博士/生展生物科技股份有限公司)
- 活動詳細說明
機能性素材之多樣性造就保健營食品開發之多元化發展。業者能運用本土特色機能性農產原料/素材開發市場利基產品，亦藉由新穎性食品(Novel Foods)之創新研發期望在日益競爭的保健營養食品產業開拓新的藍海市場。此外，國內業者在開發新穎性食品(Novel Foods)前，必需向衛福部食品藥物管理署提交充足食用安全的佐證資料，申請非傳統性食品原料許可，以確保產品食用安全性。
本研討會邀請熟知非傳統食品原料安全性評估要點之專家，以及運用國產機能性農產原料進行素材開發及應用之產學界代表與會進行專題演講。以期協助業者開發具市場利基之新穎性素材及本土機能性素材，以利後續產業化應用發展，開創產業致勝契機。
本場活動以研討會型式辦理，會場外備有國產機能性素材及其產品展示，歡迎參觀交流!
- 注意事項
- 1. 報名完成確認後，本所將於111年9月27日陸續以E-mail方式寄發會前準備通知函，如於111年10月7日仍未收到者，請來電告知。 2. 已報名者，若臨時不克參加當天研討會亦無法另尋他人代為參加，請最晚於111年9月29日前主動通知本所取消報名。若臨時尋找他人代為參加，也請於111年10月7日前主動告知代為參加人員之姓名及聯絡方式，以免影響參與研討會之權益! 3.請大家務必於研討會當天攜帶口罩入場，並請全程配戴口罩，做好個人衛生管理，體溫高於37.5°C者恕無法允許入場。 4. 若有不可抗力之因素如颱風、地震、或其他天候因素影響研討會之辦理，請隨時留意保健食品產業服務網https://www.functionalfood.org.tw/ 活動公告，得知研討會最新辦理動態。 5. 本場研討會參加者皆可獲得受訓4小時之時數證明，若有需時數證明者，請最晚於111年9月30日前以e-mail來信方式或者於報名系統”備註欄位”加註申請說明索取，以利本所進行證書製作，活動當天發放給申請者。 6. 屆時敬請盡早完成現場報到，感謝報名參加!
- 附加檔案
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