計畫目的
■ 透過廠家安全防護訪視及輔導,協助食品產業上下游工廠提升安全防護管理,強化產業鏈安全防護的管控效能。
■ 自科學資料、產學研專家經驗及開源資料等來源,整析歸納並納入食品防護數位化系統,以可遵循、學習及應用,優化產業經營環境。
■ 辦理食品產業安全防護管控人才培訓,協助食品產業專業人才具備食品品質與安全防護專業能力。
■ 透過製程優化、產品商品化製程開發或針對業者需求等輔導高齡與保健營養食品業者,提供產品商品化製程開發服務,以製程/產品升級滿足後疫情時期高齡與保健營養食品產業需求。
■ 自科學資料、產學研專家經驗及開源資料等來源,整析歸納並納入食品防護數位化系統,以可遵循、學習及應用,優化產業經營環境。
■ 辦理食品產業安全防護管控人才培訓,協助食品產業專業人才具備食品品質與安全防護專業能力。
■ 透過製程優化、產品商品化製程開發或針對業者需求等輔導高齡與保健營養食品業者,提供產品商品化製程開發服務,以製程/產品升級滿足後疫情時期高齡與保健營養食品產業需求。
執行單位:食品工業發展研究所
執行單位窗口:錢小姐
執行單位聯絡電話:03-5223191分機379
承辦人:民生化工產業組 陳揚荃
承辦人電話:02-27541255分機2356
輔導資訊
輔導對象
公司
■ 具工廠登記之食品業者
輔導申請程序
■ 如有意願申請,請逕向輔導單位聯繫。
輔導內容
■ 提供廠商安全防護輔導,依業者需求從防護系統文件的建立至生產作業的環境交叉汙染監測及管制數據的分析等執行實務的角度,提升品質安全的管理。■ 提供高齡適性產品商品化製程開發服務,協助產業界開發切合高齡市場需求的生產能量。
■ 提供保健營養食品之製程優化、產品設計或業者需求等輔導,加值產品功效,強化產品價值。
推廣資訊
推廣對象
公司
■ 具工廠登記之食品業者
推廣申請程序
■ 如有意願申請,請逕向輔導單位聯繫。
推廣內容
■ 透過說明會、研討會、專家諮詢訪談等活動,廣宣計畫相關輔導資源、成果案例以及食品防護數位化系統之應用,加速食品產業應用科技實力,並藉由學者、專家分享技術與經驗,提供業者問題改善或規劃建議。
培訓資訊
培訓對象
個人公司
■ 食品從業人員或即將從事食品相關產業人員或廠商。
培訓申請程序
■ 有意願之個人或廠商,逕向執行單位聯繫。
培訓內容
■ 食品從業人員或具工廠登記之食品業者。