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透過新味食潮三大新價值（產品進化、減碳實現、體驗豐富）推動結合國際鏈結合作平台，促進國際合作商機及協助廠商掌握國際食品市場及趨勢等資訊，同時藉由產品技術創新升級、減碳實現、多元產品開發及外銷拓展等不同面向的廠商輔導，協助國內食品產業有系統的精進，排除國外市場進入障礙，建置適切投入國際市場的商業模式，強化食品產業國際競爭力。
