- 主講人/嘉賓
- 壹、保健輔導計畫簡介暨成果說明1.高纖穀物棒之產品開發(陳立於 研究員/中華穀類食品工業技術研究所)2.開發具保健功效之米乳酸菌飲品(陳立於 研究員/中華穀類食品工業技術研究所)3.紅麴水萃物抗氧化及抗發炎成分分離與分析(張肇麟 研究員/食品工業發展研究所)4.提升滴雞精之機能性咪唑二肽類組成物含量之製程優化探討(張肇麟 研究員/食品工業發展研究所)5.含益生質與後生元之多用途生物加工穀粉素材的開發(張肇麟 研究員/食品工業發展研究所)
貳、廠商經驗分享(吳全斌 總經理/源順食品有限公司)
參、本土保健素材研析與功能訴求-以藜麥、苦瓜為例(賴政宏 研究員/中華穀類食品工業技術研究所)
肆、機能性素材開發1.仙草-應用微生物培養製備仙草渣可溶性膳食纖維2.洛神葵-洛神葵微膠囊機能性原料之開發3.紅豆-應用紅豆種皮開發機能性素材(王增興 研究員/中華穀類食品工業技術研究所)
- 活動詳細說明
為促進國內保健營養食品產業之發展，經濟部工業局委由穀研所(以下簡稱本所)進行機能性素材及其產品之相關應用研究，並輔導國內保健營養食品業者進行創新產品之開發，成果豐碩。本次會議將以成果分享/產品發表之型態辦理，主要鎖定國內原料/素材、保健食品相關、食品加工及對保健營養食品開發有興趣之業者，期望藉此讓與會業者瞭解本所在機能性素材開發輔導上歷年的成果，也提供現場參與者互動交流機會，開啟合作新契機，進而增加國內業者投入國內保健素材開發及應用之信心，共同帶動國內保健營養食品產業之升級。
- 注意事項
- 1. 報名資料經本所審查符合資格後，錄取名單將於報名截止日後5天公佈於穀研所官網公告，並個別E-mail通知，如於112年10月11日仍未收到者，請來電告知。 2. 已確認報名完成者，若臨時不克參加當天說明會亦無法另尋他人代為參加，請最晚於112年10月12日前主動通知本所取消報名。若臨時尋找他人代為參加，也請於112年10月13日前主動告知代為參加人員之姓名及聯絡方式，以免影響參與說明會之權益！ 3. 請大家做好個人衛生管理，體溫高於37.5°C者恕無法允許入場。 4. 若有不可抗力之因素如颱風、地震、或其他天候因素影響說明會之辦理，請隨時留意保健食品產業服務專區https://www.cgprdi.org.tw/functionalfood/活動公告，得知說明會最新辦理動態。 5. 屆時敬請盡早完成現場報到，感謝報名參加。
- 附加檔案
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