- 主講人/嘉賓
- 壹、保健輔導計畫簡介暨成果說明
1. 蛋白強化之低澱粉消化性產品開發(陳明芬 研究員/中華穀類食品工業技術研究所)
2. GABA保健產品的開發(陳立於 研究員/中華穀類食品工業技術研究所)
3. 以植物多酚多醣開發保健產品(王增興 研究員/中華穀類食品工業技術研究所)
4. 機能性素材開發
4-1 國產有色米富機能性產品開發(陳明芬 研究員/中華穀類食品工業技術研究所)
4-2 大豆豆渣水溶性膳食纖維之萃取與利用(陳立於 研究員/中華穀類食品工業技術研究所)
貳、廠商經驗分享
(賴兆炫 總經理/樂弟食品有限公司)
(許嘉欽 總經理/善笙生物科技股份有限公司)
叁、本土保健素材研析與功能訴求-以薑黃及薏仁為例
(賴政宏 研究員/中華穀類食品工業技術研究所)
- 活動詳細說明
為促進國內保健營養食品產業之發展，經濟部工業局委由穀研所(以下簡稱本所)進行機能性素材及其產品之相關應用研究，並輔導國內保健營養食品業者進行創新產品之開發，成果豐碩。本次會議將以成果分享/產品發表之型態辦理，主要鎖定國內原料/素材、保健食品相關、食品加工及對保健營養食品開發有興趣之業者，期望藉此讓與會業者瞭解本所在機能性素材開發輔導上歷年的成果，也提供現場參與者互動交流機會，開啟合作新契機，進而增加國內業者投入國內保健素材開發及應用之信心，共同帶動國內保健營養食品產業之升級。
- 注意事項
- 1. 報名資料經本所審查符合資格後，錄取名單將於報名截止日後4天公佈於穀研所官網公告，並個別E-mail通知，如於111年10月7日仍未收到者，請來電告知。 2. 已確認報名完成者，若臨時不克參加當天說明會亦無法另尋他人代為參加，請最晚於111年10月5日前主動通知本所取消報名。若臨時尋找他人代為參加，也請於111年10月7日前主動告知代為參加人員之姓名及聯絡方式，以免影響參與說明會之權益！ 3.請大家務必於說明會當天攜帶口罩入場，並請全程配戴口罩，做好個人衛生管理，體溫高於37.5°C者恕無法允許入場。 4. 若有不可抗力之因素如颱風、地震、或其他天候因素影響說明會之辦理，請隨時留意保健食品產業服務網https://www.functionalfood.org.tw/ 活動公告，得知說明會最新辦理動態。 5. 屆時敬請盡早完成現場報到，感謝報名參加。
- 附加檔案
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