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 臺灣食品以其美味、多樣性和有趣而享譽全球。如今，全球飲食生態和消費需求正在快速轉變，注重食品的潔淨升級、設計溝通體驗增值以及永續環保價值的回歸已成為全球重要趨勢。為協助國內食品產業增加外銷拓展能見度，FUN FOOD TAIWAN 新味食潮的推動，從輔導、評選及行銷不同的角度，讓臺灣食品內蘊的價值精準提升，且被看見，協助國內食品產業扣合全球趨勢，強化產品的價值創造。透過「新味食潮FUN FOOD TAIWAN」評選和產業價值引領計劃，打造【潔淨高值】、【設計體驗】及【便利永續】三大新價值，開展臺灣食品321 的價值創造行動。今年的評選將烘焙食品、調理食品和其他綜合食品分為三個類別進行評選。不論是國內的廠商還是在臺灣生產產品的國際廠商都積極參與評選活動。今年共有340 項產品報名參選，邀請來自三大價值領域的跨業專家、國內實體通路、電商通路以及雜誌媒體等委員的專業評核及參與，經過資格審查、初選、複選及決選等階段評核，最終103 項產品入選獲「新味食潮獎」；其中18 項產品獲2024 新味食潮獎座-金質獎、銀質獎及特別獎最高榮譽。