- 主講人/嘉賓
- 台灣日立江森自控股份有限公司 / 楊釧宏 部長
碩頂科技股份有限公司 / 吳清風 總經理
國立臺灣海洋大學 / 劉修銘 助理教授
- 活動詳細說明
隨著台灣食品產業在國內外市場的拓銷規模逐年擴大，冷凍與冷藏設備及技術在食品加工、生產儲藏與進出口貿易中的重要性日益提升。從冷凍水產、肉品、調理食品到便利商店即食品項，消費者對冷凍與冷藏食品的需求持續成長，促使食品業者積極投資相關設備並強化冷凍相關知識，進而提升台灣食品產業的整體競爭優勢與品牌價值。
本說明會將聚焦於冷凍及冷藏設備在台灣食品產業的應用，邀請業界與學術專家，從實務案例進行深入探討。透過專業技術分享與案例解析，協助食品業者掌握最新技術發展趨勢，提升生產效能，確保食品品質，並強化工廠競爭力。
- 注意事項
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- 附加檔案
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